那須高原にいらっしゃる方の第一希望の料理は何と言っても「那須牛のバーベキューステーキ」です。しかし、那須牛というブランド名は、ごく一部のものでしか使えずほとんど出回っていないため、言い方としては「那須の牛肉」とか「栃木産牛肉」というのが正しいかもしれません。“大人の隠れ家倶楽部”でお客様に薦めているお肉は、黒磯の「金澤ミート」か「安愚楽牧場」そして「鶏春」の牛肉です。中でも「金澤ミート」さんは牛・豚・鶏と色々なお肉を、それも美味しいお肉を調達できるお店です。とりあえず美味しいお肉のバーベキューをやりたいと言う方には、美味しいお肉と野菜、骨付きソーセージなどをセットにした≪バーベキューセット≫がお奨めです。上の写真はその3000円のセットで、栃木産牛肉のロースともも肉を使っています。2000円のバラ肉を使ったセットと組み合わるとベターです。またお肉が好きな方は単品で増量されれば満足度が上がります。“大人の隠れ家倶楽部”の庭には白河石でつくられたカマドがあり、ここで備長炭の炭火で網焼きにして食べるのが一番美味しい食べ方です。宿泊予約の際に事前に「バーベキューセット希望します」と言っていただければ、当日には宿泊室の冷蔵庫にちゃんと入っているという状態ですぐに調理できます(炭とアミ、アルミプレート等はご持参ください)。那須高原に着いたらまずは栃木産牛肉のバーベキューからリゾートクッキングを始めましょう。忘れてならないのは地ビールですね。ここは女性にも人気のある那須高原特産のロイヤルブルーベリー・ビールをどうぞ。“大人の隠れ家倶楽部”で販売しています。


≪材料(4人分)≫　3000円×2＋2000円×2の組み合わせを基準にしています

	<1>	栃木産牛肉	･･････････	バーベキューセットのロース200g
			･･････････	バベキューセットのもも肉400g
			･･････････	バーベキューセットのバラ肉200g
			･･････････	その他お好みの肉を購入200〜400g
	<2>	骨付きソーセージ	･･････････	セットに付いているもの4本
	<3>	野菜類	･･････････	セットの野菜＋好みのものを購入
	<4>	やきそば	･･････････	セットに付いているもの4袋
	<5>	焼肉のタレ	･･････････	セットにも付いているが好みで用意
	<6>	地ビール	･･････････	ブルーベリービール4本(OKCで購入)

≪調理方法の注意≫
(1)炭火熾しは慣れていない方だと１時間はかかりますので、着火用バーナーをご用意ください
(2)網焼きをされる場合、網は一番大きいものをご用意ください
(3)アルミプレートはヤキソバで使いますので必ずご用意ください(鉄板があればそれで可)



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