最高の食材で最高のフレンチを提供する“Ｃｈｅｚ Cｏｄｅｒａ”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セ・コデラ 小寺誠治氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（こでらせいじ）

那須には美味しい食事を楽しめるレストランがたくさんあります。そんな中で“大人の隠れ家倶楽部”が一押しでお奨めできるフランス料理のお店は「セ・コデラ」です。御用邸に近い高級別荘地の中にあり、いつもゆったりと静かにディナーを楽しめる環境に恵まれています。オーナーシェフの小寺氏が、全国の高原の中から那須高原に惚れ込み、お店の名前を「Ｃｈｅｚ Cｏｄｅｒａ( セ・コデラ)」として開業されたのが2003年11月です。９０年間秘伝の味を伝え続けているという絶品の味わいのコンソメスープをはじめ、地元の食材をはじめ海外の最高のものをつかって最高の料理に仕上げるという腕は那須でトップクラス。心地良い空間のお店で、最高のフレンチを開業以来お客様に提供し続けています。
一品一品小寺氏が丁寧に仕上げた料理は、テーブルに並べられ一口味わう都度、思わず拍手をしたくなるほど。一品一品食材と料理にまつわるお話をいつも優しくしてくださる小寺氏は、こよなくフランス料理を愛していらっしゃるという姿勢が感じられ、その愛情とおもてなしの心がより料理を美味しくしてくれます。2時間を超すディナーコースも、美味しさと心躍る楽しさでまたたくのうちに過ぎてしまいます。「来てくださったお客様が喜んでくださって、那須に来て良かったと思ってくださるきっかけになれば嬉しいです」と小寺氏。
「東京でもなかなか出会えない料理を、お手ごろの価格で召し上がっていただきたい」と、シーズンを通して3種類のコース料理の価格は固定化されています。当倶楽部にお泊りのお客様が何人もこの小寺氏のフレンチを食し、その味わいにいつも絶賛の言葉を残して那須をあとにされています。那須高原にいらして、当倶楽部に宿泊されたらぜひ一度は当倶楽部お奨めのフレンチをどうぞ。 《セ・コデラ》さんのサイトはこちらから、お店の場所はこちらからどうぞ・・・。

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