滞在型コンドミニアム“大人の隠れ家倶楽部”那須SASAでは、お客様ご自身でアウトドアクッキングができるサービスをご用意しています。現在できるのは、「バーベキュー」と「ダッチオーブン」「燻製づくり」の三種類です。部屋の中での調理も楽しいですが、天気のいい日には外でじっくりとアウトドアクッキングを楽しんでみませんか。火を焚き煙を上げて那須高原の森の自然の中で、調理を楽しみ美味しい料理に舌鼓を。


仲間とやるなら『バーベキュー』
“大人の隠れ家倶楽部”の庭には石のカマドがあります。ここでバーベキューを楽しんでみませんか？事前にご連絡いただければ炭やアミなどの道具は用意いたします。食材だけ途中で仕入れてきてください、あとは天気が良ければＯＫです。肉は安愚楽牧場の直営店なら那須牛の高級肉が購入できます。ビールは那須IC近くの「高原ビール」では地ビールを販売しています。また那須ワインやその他のお勧め食材については別途お問い合わせ下さい。万が一雨の場合は、ホットプレートを用意しますので室内で焼肉にしましょう。




どんな料理も美味しくできる『ダッチオーブン』料理
“大人の隠れ家倶楽部”にはダッチオーブンの鍋を用意してあります。庭の石のカマドでダッチオーブンの料理を楽しんでみませんか。ダッチオーブンなら、やはり薪を燃やして調理したいですよね。事前にご連絡いただければ薪やアミなどの道具は用意します。食材だけは途中で仕入れてきてください。ダッチオーブンの調理ガイドブックを片手に仲間とワイワイと言いながら作るのもまた楽しいですよ。万が一雨天の場合や冬場は、ダッチオーブン鍋をガスレンジや薪ストーブにかけて調理することができます。調理メニューに合わせてどう使いこなすか計画して下さい。




初めての料理に感動『燻製づくり』
燻製とひとくちで言っても、簡単につくれるものから何日間もかかってつくるものまで、また温度によって季節を選ぶものなどがあります。“大人の隠れ家倶楽部”には「温燻(30度〜80度)」と「冷燻(30度以下)」ができるスモーカー(燻製箱)があります。滞在期間と季節を考慮してぜひ燻製作りに挑戦してみてください。食材をスモーカーに入れたら、燻煙が上るのを確認し、時々温度調整をしつつ、傍らでワインを飲みながら本を読む、なんて最高のアウトドアクッキングのスタイルですね。






*夏場の外での夜間調理は虫が集まってきます。できるだけ明るい早い時間にやることをお勧めします。アウトドアクッキングをする日は、早めのチェックインができるかどうか、予約時に時間をご確認下さい。